Publié dans Notre histoire

Gnocchis

Robin aura 11 ans lundi 9 avril. Comme nous sommes assez isolés, il n’y aura ni copains, ni famille. Alors, nous avons décidé d’étaler la fête sur trois jours. Et ça commence aujourd’hui !
Robin étant très gourmand, il a choisi les menus pour les prochains jours. Ce matin, il y avait des pâtisseries au petit déjeuner.
Nous avons passé la matinéee à préparer les gnocchis pour le déjeuner. En voici le déroulement.

Faire cuire des pommes de terre farineuses en robe des champs (en robe de chambre disait ma grand-mère ;)), les éplucher en vous brûlant, les déposer sur une surface plane et ajouter de la farine, petit à petit.
Malaxer jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et non collante.

Malaxons !

Réaliser des serpents avec la pâte, et les découper en morceaux.

Serpentins…

Donner un dessin aux petits morceaux, en les faisant glisser d’un coup sec sur les dents d’une fourchette.

Décoration…

Et voilà ce que cela donne après une heure de préparation. Deux plats toujours trop pleins…

Plateaux plutôt pleins 😉

Les verser dans l’eau bouillante salée. Lorsque les gnocchis remontent à la surface, ils sont cuits !!

C’est prêt !

Ne pas oublier de râper un gros morceau de parmesan, et de préparer une délicieuse bolognaise.

Après dégustation, les enfants sont allés dépenser leurs calories dans le jardin. Nous avons un temps superbe en ce moment, avec soleil et 21°C.

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2 commentaires sur « Gnocchis »

  1. Tais-toi avec ta température! Il fait -3 ici, et nous aurons un Pâques blanc! (Après un Noel vert…)

    Ça a l’air bon tes gnocchis…

  2. Les gnocchis, c’est délicieux…

    En ce qui concerne le climat, c’est bien une des choses que je regrette le moins depuis que nous sommes partis du Québec. Cet hiver a été très doux ici, et c’est vraiment agréable.

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